Fermtech

Fermtech es una empresa dedicada al desarrollo de alternativas analcohólicas a bebidas que tradicionalmente contienen alcohol, como la cerveza y el vino. Utilizamos ingeniería en bioprocesos para lograr bebidas con las mismas características sensoriales que las opciones con alcohol.

Actualmente, estamos presentes en el mercado con Rebelión, la primera marca de cerveza artesanal sin alcohol del Uruguay, con más de 20 puntos de venta en todo el país. Además, seguimos desarrollando tecnologías aplicables tanto a la cerveza como a otros tipos de bebidas. 

El emprendimiento está encabezado por dos estudiantes avanzados de Ingeniería en Biotecnología de ORT. La idea surge a partir de una necesidad detectada de tomar cerveza sin sufrir las consecuencias del alcohol. El creciente interés de la población por un estilo de vida más saludable y consciente nos llevó a ampliar los horizontes hacia el desarrollo de otras bebidas sin alcohol utilizando biotecnología.