Emprendimientos de la Universidad ORT Uruguay
Emprendimientos

Fermtech

Fermtech
  • Emprendedores: Mateo Bertolotti, Juan Ignacio Soldo
  • Inicio: 2022

La empresa

Fermtech es una plataforma de desarrollo de alternativas analcohólicas a bebidas que tradicionalmente tienen alcohol, como la cerveza y el vino. Utilizan ingeniería de bioprocesos para lograr bebidas sin alcohol con las mismas características sensoriales que las opciones con alcohol.

Actualmente están en el proceso de lanzamiento de Rebelión, la primera marca de cerveza artesanal sin alcohol del país.

Cómo surge

La idea surge a partir de una necesidad encontrada por poder tomar cerveza sin las consecuencias del alcohol. Luego, el creciente interés por parte de la población hacia un estilo de vida más saludable y consciente nos llevó a ampliar los horizontes hacia otras bebidas. 

  • Mateo Bertolotti
    Cofundador de Fermtech

    Mateo Bertolotti

    Estudiante de Ingeniería en Biotecnología - Universidad ORT Uruguay

  • Juan Ignacio Soldo
    Cofundador de Fermtech

    Juan Ignacio Soldo

    Estudiante de Ingeniería en Biotecnología - Universidad ORT Uruguay